Składniki na 6 muffin king-size lub 12 zwykłych:
- 150 g masła
- 250 g mąki pszennej
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g czekolady połamanej na drobne kawałki (wymieszałam mleczną z gorzką)
- 1 laska wanilii lub aromat waniliowy
- 2 jajka
- 200 g gęstej śmietanki kremowej
- 100 g cukru (u mnie fruktoza)
Przygotowanie ciasta
- Wymieszać składniki suche w jednej misce, a w drugiej mokre (masło, śmietanka, jajka, aromat waniliowy).
- Połączyć składniki razem.
- Napełnić foremki do 2/3 ich wysokości.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika (160 stopni) i piec 25 minut (do suchego patyczka).
- Wyjąć z piekarnika po 5 minutach od wyłączenia piekarnika.
- Studzić na kratce.
- Smacznego.