Kokosowe naleśniki z mąką poełnoziarnistą

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 masło orzechowe                                                 mięso mielone                                                 mięta                                                 miód                                                 mleko                                                 mleko kokosowe                                                 mleko skondensowane                                                 mleko sojowe                                                 mozarella                                                 muffinki                                                 mus owocowy                                                 mąka kukurydziana                                                 mąka pełnoziarnista                                                 mąka razowa                                                 mąka ryżowa                                                 mąka żytnia                                                 naleśniki                     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                                        pomarańcza                                                 pomidor                                                 pomidory                                                 pomidory w zalewie olejowej                                                 por                                                 porzeczki                                                 powidła                                                 przecier pomidorowy                                                 przyprawa piernikowa                                                 pączki                                                 płatki                                                 płatki owsiane                                                 racuchy                                                 rukola                                                 rum                                                 rurki                                                 sałata                                                 sałata rzymska                                                 ser feta                                                 ser kozi                                                 sernik na zimno                                                 sezam                                                 sorbet                                                 sos balsamico                                                 sos winegret                                                 spotkanie blogerów                                                 suszone pomidory w oleju                                                 syrop glukozowo-fruktozowy                                                 szarlotka                                                 szczypior                                                 szczypiorek                                                 szynka parmeńska                                                 tarta                                                 tartaletki                                                 tofee                                                 toffee                                                 tort                                                 tosty                                                 truskawki                                                 winogrona                                                 wódka                                                 zakwas                                                 ziele angielskie                                                 ziemniaki                                                 zsiadłe mleko                                                 łopatka                                                 śliwki                                                 śmietana                                                 żelatyna                                                 żurawina                                                 żurek         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                                        Jabłeczniki                                                 Jajka                                                 Kasze                                                 Koktajle owocowe                                                 Kruche ciasta                                                 Lody                                                 Miejsca                                                 Mięso                                                 Muffinki, babeczki i cupcakes                                                 Na kanapkę                                                 Naleśniki i gofry                                                 Pieczywo                                                 Pierogi i inne wyroby mączne                                                 Podróże                                                 Ryby i owoce morza                                                 Sałatki                                    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• Kokosowe naleśniki z mąką pełnoziarnistą
  Wiem, że jest upał i strasznie gorąco, ale warto się przemóc i usmażyć porcję przepysznych naleśników na kolację. Ciekawym pomysłem jest połączenie naleśników za pomocą mleka kokosowego. Czuć ten aromat po usmażeniu. Są naprawdę dobre, a co najważniejsze, mimo użycia mąki pełnoziarnistej, są lekkie w smaku.
  Po usmażeniu są elastyczne i takie właśnie jakie nalesniki być powinny:)
  
  Składniki na około 20 naleśników:
  • 400 ml mleka kokosowego,
  • szklanka mleka,
  • 160 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
  • 100 g mąki pszennej,
  • 5 jaj,
  • 4 łyżki miodu
  Bananowo-borówkowe nadzienie:
  • 400 g serka homogenizowanego,
  • 2 banany,
  • garść borówek amerykańskich,
  • garść wiórek kokosowych
  Przygotowanie ciasta naleśnikowego
  1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ciasto naleśnikowe musi być na tyle płynne, by bez problemów rozlewało się po patelni. Jeżeli jest zbyt gęste, nalezy dodać mleka.
  2. Smażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu (u mnie kropelka oleju rzepakowego rozsmarowana pędzelkiem po patelni).
  Przygotowanie nadzienia
  1. Wszystkie składniki razem dokładnie zmiksować. Nie dodawać cukru, banany są wystarczająco słodkie.