Mafiny z otrębami pszennym i malinami

Składniki na 12 mafinek:

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka otrębów pszennych
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/3 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 140 g brązowego cukru (u mnie fruktoza)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka kakao
• 300 g malin

Mafinki

1. Wymieszać składniki w misie. Na koniec delikatnie wmieszać maliny.
2. Wyłożyć blachę na mafiny papilotkami i wypełnić ciastem na wysokość więcej niż 3/4. 
3. Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) na około 25 minut.
4. Smacznego!