Składniki na okrągłą formę o wymiarze 23 cm:
- 5 tabliczek białej czekolady,
- 1 kg zmielonego trzykrotnie sera,
- 200 g cukru(u mnie fruktoza),
- 100 ml mleka,
- 5 jaj (oddzielnie żółtka i białka),
- ciasteczka na spód wymieszać z masłem i rozgnieść
Przygotowanie:
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ostudzić.
- Białka ubić.
- Masę serową wymieszać z cukrem.
- Dodać mleko.
- Dodawać stopniowo ubite białka i żółtka.
- Dodać wystudzoną czekoladę.
- Wlać masę do tortownicy, na którą wcześniej można położyć spód z ciasteczek zmiękczonych masłem i ugniecionych.
- Piec w piekarniku przez około 60 minut w 170 stopniach.
- Chłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.
- Smacznego!