Składniki na garnek zupy:
- 500 ml pasty pomidorowej (u mnie Valfrutta passata),
- 1 puszka pomidorów z puszki obranych i pokrojonych (u mnie Valfrutta),
- 250 ml wody,
- 3 rozgniecione nożem ząbki czosnku,
- sól, pieprz do smaku,
- dwie kiście pomidorów koktajlowych,
- marchewka i pietruszka starte na tarce,
- posiekana natka pietruszki do podania,
- makaron wedle upodobań (u mnie Arrighi penne rigate),
- 3 ziarna ziela angielskiego i 2 listki laurowe
Przygotowanie zupy:
- Do wysokiego garnka wlać przecier, wodę. Zagotować.
- Wrzucić przyprawy, czosnek, marchewkę, pietruszki, świeże i z puszki pomidorki.
- W oddzielnym garnku zagotować wodę na makaron i postępować zgodnie z instrukcją.
- Podawać z makaronem i ze świeżą pietruszką. Smacznego!