Składniki:
- 1 szklanka zmielonych w młynku do kawy płatków żytnich,
- 2,5 szklanki mąki owsianej,
- 200 g masła,
- 1 jajko,
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 1,5 szklanki nierafinowanego cukru trzcinowego,
- 3-4 łyżki prawdziwego kakao
Przygotowanie
- Wszystkie składniki umieść w misie robota kuchennego i dokładnie wymieszaj. Ciasto będzie gęste.
- Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż łyżką kulki o wielkości orzecha włoskiego i lekko rozpłaszcz łyżką namoczoną uprzednio w wodzie (ciasto nie będzie przylepiać się do łyżki). Odstępy między kulkami nie muszą być duże, gdyż płatki żytnie są dość ciężkie i ciasto nie powinno rozlewać się podczas pieczenia.
- Piecz około 14 minut w temperaturze 180 stopni. Studź na kratce. Smacznego!