Składniki na 24 muffiny:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki cukru (u mnie fruktoza)
- pół szklanki oleju
- kilka kropel aromatu waniliowego
- szczypta soli
- pół łyżeczki barwnika czerwonego w żelu
- 1 jajko
Składniki na biały krem:
- 300 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru (u mnie fruktoza)
Muffiny
- Wszystkie składniki wymieszać. Na koniec dodać barwnika.
- Wyłożyć ciasto na wysokości 1/4 (łyżka masy) papilotek.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika (175 stopni) i piec przez około 10 minut (do suchego patyczka).
Krem
- Ubić śmietanę na sztywno. Na koniec dodać cukier puder.
- Ozdobić ostygnięte muffiny.
- Smacznego.