Kopytka

• Składniki na miskę kopytek:
  
  • 1 1/4 kg ziemniaków
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • łyżeczka soli lub więcej wedle uznania
  1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.
  2. Odsączone przepuścić przez maszynkę.
  3. Wyrobić ciasto (ziemniaki i reszta składników) w food procesorze.
  4. Na stolnicy podsypanej mąką utoczyć z kawałka ciasta wałeczek, spłaszczyć.
  5. Pokroić pod kątem na wąskie paseczki.
  6. Wrzucać do osolonego wrzątku i gotować po wypłynięciu około 3 minuty.
  7. Smacznego!